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Forni elettrici modulari Mod. Up Il forno elettrico mod. UP è un forno elettrico a platea fissa, ideale per cuocere ogni tipo di pane e pasticceria. Ha un design molto compatto ed elegante, completamente in accaio inox. È costituito da 4 o 5 camere di cottura indipendenti ed isolate. Detto sistema permette di regolare temperature di cottura indipendenti per ogni camera, rendendo così possibile la cottura contemporanea di prodotti diversi. Il forno appoggia su ruote, di cui 2 frenate. Temperatura massima di cottura fino a 290°C

CARATTERISTICHE PRINCIPALI:
• Pannello di controllo programmabile touch screen
• Riscaldamento veloce e tempi di recupero della temperatura molto rapidi
• Resistenze elettriche indipendenti per cielo e platea di ogni camera, installate nella parte esterna della camera.
• Piani di cottura in cemento di fibra di vetro
• Porta in vetro della camera di cottura, con apertura verso l'alto
• Ogni camera è dotata di: vaporiera, valvole automatiche per l'uscita del vapore
• Cappa con aspiratore vapori
• Isolamento ad alta densità sulle pareti del forno
• Su ruote, di cui 2 con freni

MODELLO
Model
Modèle

CAMERE
Chambers
Chambres

CAPACITÀ TEGLIE
Trays capacity
Capacité plaques

DIM. INTERNO CAMERA
Inside deck dimensions
Dimensions interieures chambre

DIM. ESTERNE
Outside dimensions
Dimensions exterieures

POT. ELETTRICA
Electric power
Puissance electrique

 






Nr.

457 x 762
460 x 660


(mm)
Nr.

400 x 600



(mm) 
Nr.

Largh.
Width
Larg.

(mm)

Prof.
Depth
Prof.

(mm)

Altezza
Height
Haut.

(mm)
(1)

Largh.
Width
Larg.

(mm)

Prof.
Depth
Prof.

(mm)

Altezza
Height
Haut.

(mm)
(1)





(KW)
(2)

MOD. UP 4D

4

3

4

1445

865

270

1909

1239

1838

35

MOD. UP 5D

5

3

4

1445

865

270

1909

1239

2300

44

  1. altezza utile / useful height / hauteur utile
  2. potenza del forno con le vaporiere / power of the oven with steamers / puissance du four avec les appareils à buée
 
 

 
 
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