Four à convection mod. SMARTIE

La nouvelle ligne de FOURS À CONVECTION MOD. SMARTIE a été créée pour satisfaire les exigencesles plus spécifiques des experts de boulangerie et pâtisserie.

Caractéristiques techniques:

Hotte avec aspirateur vapeurs ou avec condensateur Fours en acier inox Double vitre ouvrable Lumières dans la chambre et lumières sur la porte pour une illumination optimale des produits en cuis-son Générateur de vapeur avec amenée manuelle Moteurs de l’air bidirectionnels (2 moteurs pour les modèles à 4 et 6 plateaux, 3 moteurs pour le modèle à 10 plateaux) Carter de couverture des moteurs facilement amovi-ble Four et cellule de levage sont disponibles tant dans la version mécanique que dans la numérique Température maximale: 280°C Cellule de levage avec: système d’humidification à cuveà humidité varia ble de 60 à 90% réglage de la température de 20 à 90°C système de ventilation Support four avec grilleporte-plateaux  

Ventus 16T

VENTUS 16T est un four à convection avec chariot tournant de 16 etages, principalement destinée à les supermarchés, à les petites boulangeries et à les pâtisseries, facile à installer, parce-que livré completemente monté, et capables d’assurer une parfaite uniformité de cuisson et une rapide récupération de la chaleur.

Danzi Forni